Jean-pierre Senelet a rendu son tablier .
Après avoir émoustillé les papilles de ses clients pendant plus de 25 ans dans son restaurant  L'hostellerie de L'Ecusson à  Beaune,  le chef prend le large et vogue vers de nouvelles aventures avec sa femme Patricia .
Le restaurant l'Ecusson nouvelle formule ouvrira ses portes le vendredi 19 Mars avec un nouveau capitaine
Thomas Compagnon prêt à vous accueillir avec sa femme Virginie.
Réservation: Tel: + 33 (0)3 80 24 03 82
Le site http://www.ecusson.fr présente les menus  du nouveau chef .